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기초부터 이해하는 제빵 기술 - 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의
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요시노 세이이치 (지은이), 황미숙 (옮긴이), 김지민, 임태언 (감수)
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제빵 기초 이론부터 67가지 빵 기본 레시피까지 츠지제과전문학교 교수가 제대로 알려주는 빵 만들기의 기본!맛있는 빵을 만들기 위해서는 단순히 레시피만 아는 것으론 부족하다. 레시피를 보
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